Vorige vrijdag werd ons schoolproject rond gezonde voeding voorgesteld met toneeltjes en poppenspel. Vandaag maakten we werk van een gezond ontbijt voor de hele school. Heel wat ouders hielpen een handje mee om het buffet in goede banen te leiden.

Graan- en zuivelproducten vormen een onmisbaar deel van een goed ontbijt.

Je kon kiezen voor de klassieke boterham met kaas...

Of voor suikerarme cornflakes met melk.

Een stuk fruit zoals een appel of peer mocht niet ontbreken op ons menu.

Het smaakte duidelijk uitstekend.

In de namiddag trokken we dan met onze klas naar het kaasmuseum te Passendale. Hierbij wil ik speciaal mijn dank betuigen aan de ouders en grootouders die ons daarheen en terug brachten want dit is niet zo evident. Dank u wel!!!

In het museum kregen we een hygiënisch petje en een schort met ons beroep in de zuivelsector.

We moesten bij elk onderdeel van het museum vragen oplossen zodat we alles echt goed moesten bekijken.

Zou het antwoord in deze melkkit zitten?

We zoeken op de plattegrond waar de roompasteur zich bevindt.

Stoker Robin bij de grote stoomketel die de machines moet aandrijven.

In vroegere tijden was kaasmaken vooral een kwestie van handenarbeid.

De wrongel wordt geperst en gevormd en gepekeld...

Hier mochten we poseren voor een foto, liefst met een gekke snoet natuurlijk.

Op de computer maakten we onze eigen kaas.

Uit deze buizen kwamen allerlei geurtjes die met kaas te maken hebben. Amonniak was niet bepaald de aangenaamste.

Hanne en haar oma tussen de rijpende kazen. dat was het einde van onze tocht door het museum. We kennen nu de verschillen met een moderne zuivelfabriek zoals we op film zagen maar we weten ook dat het proces van kaasmaken eigenlijk gelijk gebleven is. We leerden ook heel wat nieuwe dingen over kaas en zo worden we steeds maar slimmer en slimmer...